Tin tức

Trong ngành bán lẻ, độ rộng sản phẩm đề cập đến phạm vi và sự đa dạng của sản phẩm mà cửa hàng cung cấp.Việc lựa chọn hàng hóa tốt là chìa khóa để thu hút và giữ chân khách hàng, bất kể bạn bán loại sản phẩm nào.Nhưng việc có quá nhiều sản phẩm khác nhau thuộc quá nhiều danh mục có thể gây nhầm lẫn và khiến người mua hàng có quá nhiều lựa chọn khiến họ bị bế tắc.
Tìm sự cân bằng giữa chiều rộng, chiều sâu của sản phẩm và sự kết hợp hàng hóa sẽ rất quan trọng đối với sự thành công của cửa hàng của bạn, nhưng trước tiên, bạn cần hiểu ý nghĩa của tất cả những điều đó.Đây là những nguyên tắc cơ bản của chiến lược tồn kho bán lẻ và nếu bạn bắt đầu với sự hiểu biết rõ ràng về nó, bạn sẽ thấy nó hữu ích trong nhiều năm tới.

Chiều rộng sản phẩm
Theo định nghĩa cơ bản nhất, phạm vi sản phẩm là sự đa dạng của các dòng sản phẩm mà một cửa hàng cung cấp.Nó còn được gọi là chiều rộng phân loại sản phẩm, chiều rộng hàng hóa và chiều rộng dòng sản phẩm.
Ví dụ: một cửa hàng chỉ có thể dự trữ bốn mặt hàng của mỗi SKU, nhưng độ rộng sản phẩm của họ (sự đa dạng) có thể bao gồm 3.000 loại sản phẩm khác nhau.Một nhà bán lẻ lớn như Walmart hay Target thường có độ rộng sản phẩm lớn.

Độ sâu sản phẩm
Phần còn lại của phương trình tồn kho bán lẻ là độ sâu sản phẩm (còn được gọi là độ sâu phân loại sản phẩm hoặc độ sâu hàng hóa). Đây là số lượng từng mặt hàng hoặc kiểu dáng cụ thể mà bạn có của một sản phẩm cụ thể.

Ví dụ: một cửa hàng có thể lập chiến lược để giảm chi phí tồn kho, họ sẽ có chiều sâu sản phẩm nông.Điều này có nghĩa là họ có thể chỉ dự trữ 3-6 SKU của mỗi sản phẩm trong cửa hàng.Một ví dụ điển hình về cửa hàng có bề rộng tốt nhưng kém chiều sâu là các cửa hàng câu lạc bộ như Costco, nơi bán hầu hết mọi thứ nhưng chỉ có một hoặc hai lựa chọn cho mỗi loại sản phẩm.

Chiều rộng + Chiều sâu = Loại sản phẩm
Độ rộng của sản phẩm là số lượng dòng sản phẩm, còn chiều sâu của sản phẩm là sự đa dạng trong từng dòng sản phẩm đó.Hai yếu tố này kết hợp với nhau để tạo nên sự kết hợp giữa chủng loại sản phẩm và hàng hóa của cửa hàng.
Các nhà bán lẻ chuyên biệt có thể sẽ có phạm vi sản phẩm nhỏ hơn so với một cửa hàng bán lẻ tổng hợp.Điều này là do sản phẩm của họ có trọng tâm hẹp hơn và các ngóc ngách cụ thể.Tuy nhiên, họ có thể có chiều sâu sản phẩm tương đương, nếu không nói là rộng hơn, nếu họ chọn bán nhiều loại sản phẩm hơn.
Ví dụ: một cửa hàng nến sẽ có ít loại sản phẩm hơn (hoặc bề rộng) so với cửa hàng thuốc ở góc phố, ngay cả khi họ có cùng số lượng sản phẩm trong kho:
Cửa hàng nến chỉ có 20 loại nến (chiều rộng), nhưng họ có thể có 30 màu sắc và mùi hương (chiều sâu) của mỗi cây nến đó. Hiệu thuốc ở góc đường có 200 sản phẩm khác nhau (chiều rộng) nhưng có thể chỉ bán một hoặc hai loại. biến thể, nhãn hiệu hay kiểu dáng (độ sâu) của từng sản phẩm.
Hai cửa hàng này có chiến lược phân loại sản phẩm hoàn toàn khác nhau tùy theo nhu cầu của khách hàng.
Hương thơm và màu sắc quan trọng đối với khách hàng của cửa hàng nến hơn là có 100 kiểu nến để lựa chọn.Mặt khác, sự thuận tiện là điều cần thiết đối với khách hàng của cửa hàng thuốc và họ có thể muốn lấy kem đánh răng và pin ở một điểm dừng.Hiệu thuốc cần dự trữ tất cả những thứ cần thiết, ngay cả khi chỉ có một lựa chọn cho mỗi thứ.

Hỗn hợp hàng hóa theo mùa
Sự kết hợp hàng hóa của cửa hàng cũng có thể thay đổi theo mùa.Nhiều nhà bán lẻ chọn bổ sung thêm nhiều sản phẩm đa dạng hơn trong mùa mua sắm bận rộn trong dịp nghỉ lễ.Đây là một chiến lược tốt vì nó mang đến cho khách hàng nhiều lựa chọn tặng quà hơn.Nó cũng có thể cho phép cửa hàng thử nghiệm các dòng sản phẩm mới mà không cần đầu tư lớn vào hàng tồn kho.